Folge 2.9: Salz

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Früher galt es als das "weiße Gold", da es Speisen schmackhaft und länger haltbar macht: das Salz. Auch unser Körper braucht es. Doch wieviel Salz sollte ich zu mir nehmen und was kann ein zu hoher Salzkonsum bewirken? Wo versteckt sich viel Salz und was ist von speziellen Salzen zu halten?
Frau streut Salz aus ihrer Hand in einen Topf
Foto:

Daniel Täger / Adobe Stock

Das und mehr behandeln wir in der aktuellen Folge "Nachgehakt".

Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an an ernaehrung@vz-bln.de.

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Weiterführende Links zum Thema

https://www.bfr.bund.de/de/a-z_index/salz-31180.html

https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2021/12/wenn_salz__dann_jodsalz-269752.html

https://dzhk.de/aktuelles/news/artikel/darmbakterien-reagieren-empfindlich-auf-salz/

https://www.mdc-berlin.de/de/news/press/zu-viel-salz-bremst-fresszellen-aus

https://www.ugb.de/exklusiv/fragen-service/sind-rieselhilfen-in-salz-bedenklich/?rieselhilfen-salz

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